蓖麻的植物学特征

　　5、果实 蓖麻的果实称为蒴果，为三室。在每一室里，有一颗种子，每室开裂为两瓣，蒴果呈圆球形或橄榄球形，大小各不相同，蒴果的大小与蓖麻的品种以及蒴果着生在花序上的位置决定，一般总状花序上部和二级分枝上的蒴果较小。如果都用主花序下部1/3的蒴果来确定其大小，可分为极小——直径1厘米以下；小——直径在1-1.5厘米；中等——1.5-2厘米；中偏人——2.5-3厘米；大——3-3.5厘米。未成熟的蒴果外壳有光滑、皱缩、有刺、无刺、多刺、少刺、长刺和短刺等类型：颜色有绿、暗绿、黄、红、玫瑰色、紫色等；蒴果呈球形、橄榄球形、卵形等；未成熟的蒴果外壳有披蜡层，也有的不披蜡层。一般来说，有刺蒴果成熟后较无刺蒴果易炸裂。在植物学分类中，把果穗的形状、长度和蒴果着生密度作为重要依据。果穗的形状可分为柱形、纺锤形、椭圆形、塔形等。从总状花序最下部的蒴果至顶端蒴果的距离来测量果穗长度，极长：蒴果几乎占据整个花轴；长：蒴果占据花轴长度的2/3；中等：蒴果占据花轴长度的1/2；短：蒴果只占花轴长度的1/3或更少。根据总状花序上蒴果排列疏密程度，分以下几种类型；紧密：蒴果彼此紧密相依，附着排列，聚花果的轴完全看不见；密度中等：蒴果排列稍散，但彼此靠近，聚花果轴依稀可见；稀：蒴果排列稀疏，很容易看到聚花果轴。

　　6、种子 蓖麻种子由种皮、种阜、胚和胚乳等部分组成。种成坚硬，表面光滑，上面的颜色、斑纹、形状较复杂，是品种特点。经测定，成熟后种皮一般占种子重量的15-38%左右，种子含油量42-52%左右。种皮表面的颜色有灰色、白色、浅栗色、暗栗色、浅红、深红、咖啡等；种皮上的花纹有稀有密。胚乳白色，含油丰富，可达58-80%，在种子中约占98%；胚在胚乳的中央，胚有两片子叶，子叶有明显的叶脉，靠近种阜的一端有胚根、胚轴和胚芽。蓖麻种子的形状多样，一般分为卵圆、长卵圆、椭圆和近似矩形。种子的一面呈凸形为背，而较平滑或稍有凹形的称为腹。全株果穗成熟最早的是主茎果穗上的种子，其质量较好。一年生蓖麻，主穗的种子产量占20-30%左右，一级分枝果穗的产量约占50-60%，其余产量仅占10-15%。在中亚、南亚热带采取摘顶的技术措施，可提高一级和二级分枝的种子产量。蓖麻种子大小因品种不同差异很大，大粒种长度15-22毫米；中粒种长度9-14毫米；小粒种仅4.2毫米。因此蓖麻种子的千粒重变化范围在52-1000克之间。云南省现有栽培品种的千粒重，一般在200-1000克之间，尤其以300-500克为多。